ลิ้นจี่
ลิ้นจี่จะเริ่มออกผลในเดือนกรกฎาคมถึงพฤศจิกายน เป็นไม้ผลยืนต้น เป็นพืชที่เขียวตลอดปี มีหลายพันธุ์ เช่นพันธุ์ กิมเจ็ง ฮงฮวยและ จักรพรรดิเป็นต้น
ลิ้นจี่มีต้นกำเนิดจาก
ประเทศจีน มีสายพันธ์ประมาณ 30-40 พันธุ์ ต่อมาก็ได้ขยายไปต่างประเทศอย่างรวดเร็วด้วยรสชาติที่หวาน หอมอร่อย
จึงเป็นที่นิยมกันไปทั่วโลกและยังมีปลูกกันในหลากหลายประเทศอีกด้วย อาทิเช่น อินโด
ไทย มาเล ญี่ปุ่น บังคลาเทศ เป็นต้น
สารอาหารในลิ่นจี่
จากรายงานการศึกษาค้นคว้าข้อมูลพบว่าเนื้อลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน
และเกลือแร่ น้ำมันจากเมล็ดลิ้นจี่มีสารประกอบ เป็นกรดไขมันที่สำคัญ เช่น
ปาล์มมิติก 12% โอลิอิก 27% และไลโนเลอิก 11% เปลือก
จะมีสารกลุ่มฟลาโวนอลที่สำคัญคือ โพรไซยาไนดินบี 4 ไพรไซยา-ไนดินบี 2
และอีพิคาเทชิน ส่วนที่สำคัญคือ ไซยาไนดิน-3-รูตินโนไซด์ ไซยาไนดิน-3กลูโคไซด์
เควอเซทิน-3-รูติโนไซด์ และเควอเซทิน-3-กลูโคไซด์ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง
และอื่นอีกมากมายเป็นต้น
ประโยชน์ของลิ่นจี่
ยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งเต้านม
แก้บรรเทาอาการไอเรื้อรัง
อาการคัดจมูก
บรรเทาอาการหวัด
อาการท้องเดิน
ลดกรดในกระเพาะอาหาร
โรคจากการติดเชื้อไวรัส
เป็ฯต้น
มะปราง
มะปรางเป็นผลไม้ที่มีลูกสีเหลืองส้มคล้ายกับมะม่วง เป็นผลไม้ที่อยู่คู่กับประเทศไทยมาช้านานโดยได้รับความนิยมนำมารับประทานอย่างแพร่หลาย
ที่สามารถหาทานได้ทั้วทุกภาคของประเทศ
มะปรางนั้นจะมีรสชาติที่หวานอมเปรี้ยว
จนถึงเปรี้ยวจัด โดยมะปรางจะมีวิตามินซีที่สูงมากซึ้งสารอาหารหลักๆของมะปรางนั้นก็มีอยู่มากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอาทิเช่น
มีกรดอินทรีย์หลายชนิด มีน้ำตาล มีวิตามินซี วิตามินเอสูง ธาตุฟอสฟอรัส แคลเซียม
อื่น เป็นต้น
ชมพู่
ชมพู่เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่คนไทยนั้นรู้จักกันดี
โดยคำว่าชมพู่นั้นมาจากภาษามลายูว่า จัมบู และได้เพี้ยนเป็นภาษาไทยว่าชมพู่
ชมพู่นั้นมีถิ่นกำเนิดอยู่ในบริเวณแหลมมลายู ครอบคลุมประเทศมาเลเซียและอินโดนีเซีย
ต่อมาเมื่อได้เข้ามาปลูกในประเทศไทยก็ได้เกิดมีความนิยมในการนำมารับประทานทั้งกินสดและแปรรูปโดยสามารถหาได้ทั่วไปทุกภาคของประเทศซึ่งจังหวัดสำคัญที่มีการปลูกชมพู่มากที่สุดได้แก่จังหวัดราชบุรี
และจังหวัดเพชรบุรี เป็นต้น
เงาะ
เงาะเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ขาดไม่ได้ของเอเชียตะวันออกเชียงใต้
โดยได้รับความนิยมในหลากหลายประเทศ เพราะรสชาติที่หวานกรอบอร่อย โดยประเทศไทยนั้นจัดว่ามีเงาะหลากหลายสายพันธ์ปลูกกันเป็นจำนวนมากและมีการบริโภคที่พบเห็นได้ทั่วไปทั้งที่เป็นสดในช่วงฤดูกาลและเงาะกระป๋องเมื่อผ่านพ้นช่วงฤดูกาลไปแล้วและยังผลิตเพื่อการส่งออกอีกด้วย
เงาะนั้นมีถิ่นกำเนิดอยู่ที่บริเวณแหลมมลายูกินพื้นที่ทางใต้ของไทยประเทศมาเลเซียและ
ลำไย
สารอาหารในลำไย
ลำไยนั้นประกอบด้วย กลูโคส ซูโครส กรดทาทาริค
ไนโตรเจน โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไนอะซิน วิตามินบี1
วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี และ ซี
ประโยชน์ของลำไย
ช่วยให้ร่างกายสดชื่นได้เร็ว
ช่วยบำรุงหัวใจ ม้าม และช่วยทำให้ผ่อนคลาย
มะละกอ
มะละกอเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่จัดอยู่ในหมวดหมู่ของผัก ซึ้งคนไทยนั้นจะรู้จักมะละกอเป็นอย่างดีและเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้
มะละกอนั้นมีถิ่นกำเนิดอยู๋ที่บริเวณอเมริกากลางและเมื่อได้เข้าประเทศไทยแล้วก็ซึมซับอยู่ในสายเลือดของคนไทยที่ทุกบ้านขาดไม่ได้
แอปเปิล
แอปเปิลเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีความนิยมไปทั่วโลกเพราะรสชาติที่กรอบอร่อยชวนหลงใหล
โดยแอปเปิลนั้นผลผลไม้เมืองหนาวที่ถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศอิหร่าน
หลังจากนั้นก็ได้เข้ายุโรปและได้กลายเป็นผลไม้หลักที่ขาดไม่ได้ของชาวยุโรป
ซึ่งต่อมาก็ได้ปลูกกันและมีความนิยมไปทั่วทุกมุมโลก
ในประเทศไทยเรานั้นจะมีการปลูกแอปเปิลกันบริเวณทางภาคเหนือตามดอยต่างๆเช่น
องุ่น
องุ่นเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาบริโภคกันของคนทั่วโลกและมีปลูกกันทั่วไปเกือบทุกประเทศโดยองุ่นนั้นมีสายพันธ์ทั้งสิ้นเกือบแปดพันชนิดและยังมีการนำบริโภคที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นการทานสดหรือในรูปแบบของแปรรูปแล้วก็ตามซึ่งสามารถบอกได้ว่าองุ่นนั้นก็เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก
ในปัจจุบันนั้นมีการนำองุ่นมาใช้ประโยชน์ในด้านของการบำรุงสุขภาพและความงามกัน
มะม่วง
มะม่วงก็เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีคนนิยมมารับประทานมาเป็นเวลาช้านาน
โดยสามารถที่จะทานได้ทั้งดิบและสุคโดยส่วนใหญ่แล้วจะมีปลูกทั่วไปตามบ้านเรือนของคนไทยที่สามารถหาได้ทั่วไปในท้องถิ่นนั้นๆ
มะม่วงนั้นถือว่ามีประโยชน์เป็นอย่างมาก
ถือได้ว่ามีสรรพคุณทางยาในการบำบัดรักษาโรคได้เป็นอย่างดี
ซึ้งมีคุณค่าทางอาหารสูงมากอย่างวิตามินและสารอาหารต่างๆที่ช่วยในการ
ฝรั่ง
ฝรั่งเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์เป็นอย่างมากทั้งผลและใบ
เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายหลากหลายชนิดโดยเฉพาะวิตามินที่มากกว่ามะนาวถึงสี่เท่า
ชาวตะวันตกจะรู้จักฝรั่งในชื่อของ Guava โดย Guava นั้นมีถิ่นกำเนิดอยู่ที่หมู่เกาะอินดีสต์ของอเมริกากลาง
ในประเทศไทยนั้นมีคนบริโภคเป็นจำนวนมากโดยเฉพาะคนที่รักสุขภาพ
ซึ่งฝรั่งนั้นตอบ
ส้ม
ส้ม
และผลไม้ตระกูลส้มนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ มากมายหลายอย่าง
ที่มีมากที่สุดที่สุดคือมีวิตามินซี จะมีวิตามินซีสูงมาก นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม
วิตามินเอ วิตามินบี โปแตสเซียม ใยอาหาร ฟอสฟอรัส เหล็ก และอื่นๆ โดยทั่วไปแล้ว
ส้มแต่ละชนิดจะให้ประโยชน์คุณค่าทางสารอาหารไม่ต่างกันมากนัก
ชนิดของส้มและผลไม้ตระกูลส้ม
ในประเทศไทยนั้นมีส้มอยู่มากมายหลากหลายสายพันธ์
อย่างเช่นส้มโชกุน ส้มสายน้าผึ้งเป็นต้น
กล้วย
กล้วยนั้นมีอยู่มากมายหลายพันธุ์ อย่างเช่น กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า และยังมีกล้วยอีกหลายชนิดหลายพันธุ์ อย่างเช่นกล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ กล้วยเล็บมือนาง กล้วยงาช้าง กล้วยนาค กล้วยนมสวรรค์ กล้วยนมหมี กล้วยน้ำไท กล้วยหักมุก กล้วยเทพรส กล้วยพม่าแหกคุก กล้วยแดง กล้วยงาหมู กล้วยตีบคำ กล้วยตานี กล้วยเสือพราน กล้วยผา กล้วยนวล กล้วยแคระ กล้วยหิน
ในเมืองไทยเรานั้นกล้วยที่นิยมรับประทานมีอยู่หลายพันธุ์ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วย